叮！叮！叮！这是要干嘛呢？
快来，小鹿带你一起去感受这冬日里的暖意！
有关食品安全的正确表述是......
回答正确！
为进一步推进后勤人员的服务意识，提高食堂从业人员的业务技能，促进幼儿园食堂管理规范化发展。结合食堂实际情况，这里正在开展一场激烈的“战斗”——食堂人员岗位练兵活动。对于此次活动，后勤部门精心筹划，将活动设定为食品安全理论抢答、创新菜设计与幼儿餐点制作展示三个项目，并制订了详细周密的活动方案。
理论知识抢答，考核了大家对餐饮卫生安全法律法规、管理制度、操作规程的熟悉掌握情况。
创新菜设计采用现场选材、讨论、确定烹饪方法。鼓励食堂人员多创新,制作新口味，或在原技法基础上有新发展的技法。营养均衡，符合幼儿年龄特点。
在此次岗位练兵活动中，邀请了园领导代表、教师代表及保健医生参与了评判打分。评判人员也严格要求、公正评分，并提出了建议和改进意见。
此次练兵活动提高了厨房工作人员的理论知识及技术水平，也便于厨房工作人员在各部门的指导监督下，发现了自身存在的问题，促进食堂人员更加科学的开展幼儿膳食制作，以高质量、高标准的工作为全园幼儿服务。
在初冬的十二月，外幼食堂的锅碗瓢盆，煎炒炸烹是不是给你带来了一丝温暖，悄悄告诉你，大片还未开始哦！让我们一起尽请期待吧！