外国语隽朗幼儿园将幼儿的饮食安全放在办园首位，秉承“食物常分类，摆放常整理，环境常清洁，工作常检查，人人常自律”的“五常法”管理核心内容开展食堂的管理工作。为切实落实食堂“五常法”管理，使组织更健全、制度更完善、管理更规范、工作程序更严谨，近日园长室和保健室对食堂进行了安全卫生专项监督检查，对营养员进行五常法理论知识测试。
第一环节：理论测试
自本学期开学以来，在食堂安全管理员的指导下，食堂进行了“五常法”管理的大大小小的业务培训，今天我们就来小小的验收一下，看看大家的掌握情况。
第二环节：园长监督实地检查
园领导对食堂粗加工间、烹饪间、备餐间、洗消间等每个场所的操作流程都进行详细检查，要求食堂必须严格按五常法要求精心布置，真正体现出 “常整顿、常清洁、常自律、常检查、常分类”的五常法管理精髓。
最后，何园长对此次活动进行了总结发言，对食堂管理人员和工作人员积极严谨的工作状态和规范有序的专业技能给予了高度评价，同时也对食堂管理工作提出了更高标准的要求。通过现场实地指导，加深了食堂人员对“五常法”知识的理解及实际操作性。相信在今后的工作中能进一步查漏补缺，不断深化“五常法”管理，为保障师幼饮食卫生与安全构筑起一道牢固的食品安全防线。
