正是人面桃花相映红的仲春时节，无锡外国语学校国际部小学高年级的学生们与外教老师Nuno、home teacher 杨老师结伴来到了万象城舊街场咖啡馆，他们可不是来享受美味的Brunch的，等待他们的将是别开生面的挑战。
“也许制作白咖啡的咖啡豆是白色的。”
“可能白咖啡的制作过程中需要加入很多牛奶。”
同学们绞尽了脑汁，仍然猜不到关于“白咖啡”的小秘密。舊街场的Cindy姐姐为同学们掸走了历史的灰尘，带同学们走进了“白咖啡”的历史。
白咖啡是移居到马来西亚的海南人研制出来的。清末期间，海南人远下南洋，他们比其他的民系较晚来到怡保舊街場，所以多数从事烹饪及餐饮业供给殖民政府洋人官员与商人，并与他们打交道。当时海南人并不习惯喝西式咖啡的苦酸味，怎样才能跟洋人做生意？
于是，海南先贤在此发挥聪明才智，对西式咖啡进行改良，逐渐将其调制成最适合华人口味的咖啡。他们考虑到南洋气候炎热，在第一代传统白咖啡的基础上采用独有的烘焙、冲调和搅拌手法，以混合不同的咖啡豆，每一杯白咖啡的味道也绝对适合华人口味。以不同的咖啡豆混和交融，一杯香滑顺喉“没有苦酸”的传统白咖啡就在舊街場应运而生。
如此看来，白咖啡的历史向我们展示了一种智慧，一种因地制宜的智慧。同学们全神贯注地听着Cindy姐姐讲的故事，渐渐入了迷。这时，第一个挑战接踵而来——制作马来西亚薄饼，五个小组分别选出了各自队伍的队长，并在Nuno老师的帮助下为自己的队伍取了响亮的名字，队长们用流利的英语一一为大家介绍队伍的成员。
新鲜的食材端上来了，薄饼，甜酱，鸡肉，彩椒，番茄，马苏里拉芝士，同学们需要发挥自己的创造力来制作马来西亚薄饼。有的是“抽象派”，效仿毕加索的风格；有的是“写实派”，照着脑海中披萨的样子来摆放食材；有的是“野兽派”，一股脑将食材堆在饼上，随性也是美。
马来西亚薄饼载着同学们的智慧和期待，被端进了烤箱。在等待薄饼出炉的时间，同学们迎来了第二个任务——拿着自己事先准备好的零花钱，为教育事业奉献一份力量、一片爱心。捐款是“量”力而行，但同学们的爱心却是不可估“量”的。
等待薄饼出炉的过程是煎熬的，“好奇宝宝”们开始拉着Cindy姐姐为他们讲解咖啡制作的流程，介绍店里陈列的一些稀奇古怪的仪器，例如磨豆机、摩卡壶等。
一切美好的事物都是值得等待的。厨房飘出的阵阵香味告诉同学们，薄饼已经迫不及待地想要出炉与主人们见面了。同学们捧着自己亲手制作的马来西亚薄饼，就像捧着新生的生命，充满欣喜又小心翼翼。
舊街场咖啡馆的工作人员和老师们根据马来西亚薄饼的外观、口味分别给五个小组投票，最终，Wind of Freedom小组凭借自己的创意取胜，每一位组员都获得了一杯可可的奖励。
